Mon minestrone MD10 apprend à écrire
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Inspiration
Toujours aussi froid dehors… et toujours rien dans le réfrigérateur… un minestrone express réalisé en MD10 (“moins de 10 min” !)… ça vous tente ?
En plus il est bien complet et parfait pour un souper léger et digeste : des sucres lents avec les pâtes, des légumes verts pour les vitamines et de l”eau pour les minéraux.
Encore une recette parfaitement dans l’esprit du blog : improvisation, facilité, légèreté et la petite touche finale “du fond de mon placard” qui donne envie.
Informations de base
Durée préparation : 5 min
Durée cuisson : 9 min
Durée repos : 0 min
Nombre de parts : 2
Retrouvez les autres informations (difficulté, style, saison, occasion, diététique, végétarien…) au niveau des catégories et des tags à gauche de l’article.
Ingrédients dans l’ordre d’apparition… libre à vous de nuancer !
[Ingrédient utilisé et sa quantité] ≈ [Variante possible et sa quantité]
Bouillon cube de légumes dégraissé : 1 ≈ Autre bouillon cube : 1½
Poireau (frais ou surgelé) : 1 tasse ≈ Tout autre légume vert ou autre (navet, pomme de terre, brocolis, fèves, courgettes, carottes, chou-fleur…)
Petits pois (frais ou surgelés) : ½ tasse ≈ Tout autre légume vert ou autre (navet, pomme de terre, brocolis, fèves, courgette, carottes, chou-fleur…)
Piment doux en poudre : ½ cc
Poivre noir : ½ cc
Sauce soja : 2 cs
Pâtes “Alphabet” : 1½ tasse
Ciboulette (fraîche ou surgelée) : 2 cs ≈ Persil
Poivre noir du moulin
Bretzels longs : 6 ≈ Facultatif (pour la décoration)
Recette
1. Cuisson
Préparer un bouillon en faisant bouillir 1 litre d’eau et en y ajoutant le bouillon cube.
Ajouter les poireaux émincés et les petits pois.
Ajouter le piment doux, le poivre et la sauce soja.
Laisser cuire 5 min.
Ajouter les pâtes “Alphabet” et la ciboulette.
Laisser cuire encore 4 min.
2. Dressage
Verser la soupe dans un grand bol.
Ajouter un tour de moulin à poivre noir.
En guise de croutons improvisés, j’ai déposé quelques Bretzels.
Servir bien chaud.
Conseils
Respecter le temps de cuisson des pâtes indiqué sur le paquet sinon elles risquent de trop gonfler.
Un régal
j’ai remplacé les poireaux par des brocolis et à la place de la sauce soja j’ai mis du vinaigre balsamique
j’ai hâte de découvrir les autres recettes
Envoyé 10 months, 3 weeks agoAhhhhhhhhhh merci Zaza “off” Marseille !
Je suis super contente que tu aies utilisé tout plein de variantes.
C’est carrément dans l’esprit de ce blog.
Je te conseille, dans le même esprit, mais en un peu plus “sophistiqué”, le minestrone vert ou le velouté de chou-fleur que tu peux agrémenter de saumon fumé à la place des grenades !
Biz’ et bon appétit !
Envoyé 10 months, 3 weeks agommm ça à l’air appétissant !
Envoyé 10 months, 3 weeks agole MD10 ça ne serait pas une référence au film taxi ?
tu vas en parler dans ton blog partie ciné :) ?
Merci ! Teste-le…. c’est facile à faire…. c’est même plus simple et rapide que de faire cuire des pâtes !
Bien vu pour le MD… c’était pour voir ceux qui suivaient…
Envoyé 10 months, 3 weeks agoPour le film… heuuuuuuuu… c’est anti-lacocottedanslesetoiles ça…. on est quand même loin d’un bon vieux classique culte.
Ha si… je ferai Taxi Driver alors !