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Le boeuf Bourguignon comme ma Môman… façon Bernard Loiseau
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Voici LE plat qui évoque mes autres origines que celles de la Toscane… la Bourgogne.
Et oui, élevée dans les sauces surtout au vin… impossible de ne pas ajouter une recette de Bœuf Bourguignon.
Vu le nombre de versions… j’ai donc fait un mélange de la recette de ma Bourguignonne de Môman avec celle du Bourguignon d’adoption, Bernard Loiseau.
Au final, une recette bien plus… Continue reading this entry »
